Os géneros de primeira necessidade do Havai é taro (ou inhame branco), inhames, fruta-pão e bananas. Os colonizadores chineses e japoneses influenciaram a dieta nativa, simples e rica em hidratos de carbono. O poi, um produto fermentado feito da raiz de taro, é um prato tradicional. O peixe é abundante e um dos mais procurados é o mahimahi, ou golfinho. No luau, uma festa tradicional, geralmente são servidos leitões cozidos enrolados em folhas, peixe cru ou ensopado, abacaxi e inhame.
Na Austrália e Nova Zelândia, a dieta é similar à inglesa. Costeletas e bifes fazem parte do pequeno-almoço. Também existem muitos frutos do mar. Uma das iguarias da Nova Zelândia é toheroas, que se assemelham aos mariscos. Tortas e pratos de arroz doce são sobremesas típicas.
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