Os Pandas

Nativo da China, chamado de urso gato pelos chineses, é uma das mais primitivas espécies animais, existindo apenas, actualmente, mil pandas silvestres.

Em Chengdu, tanto o zoológico como a Base de Pesquisa e Criação de Pandas foram distinguidos com o Diploma de Honra pelo Programa de Meio Ambiente da ONU devido ao salvamento e protecção destes animais. A fim de promover a protecção desta espécie e o seu habitat natural o governo desta capital promove anualmente um Festival Internacional do Panda, despertando o interesse de muita gente nos mais diversos lugares do mundo.

AS MURALHAS DA CHINA

A grande Muralha é o cristal de inteligência e de saber do povo antigo, sendo este símbolo do espírito nacional da China, constituindo um sistema de defesa militar que se estende por 5 mil km de leste a oeste.

A sua construção foi iniciada em 770-475 a.C e desde então foi reconhecida por “ Muralha do Dez Mil Li” ( dois Li equivalem a um km).

Sendo considerada um das sete maravilhas do mundo, despertou o interesse e curiosidade   a todo o planeta, tendo sido incluída, em 1987, no património cultural mundial da UNESCO.

Nos tempos que correm esta foi transformada numa enorme atracção turística na China.

TESOURO JAPONÊS: SUSHI

O sushi consiste numa antiga técnica de conservação de carne de peixe em arroz avinagrado, existindo à cerca de 200 anos, sendo no inicio vendido em “barracas” como “fast food” .

É tradicionalmente concebido com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, adicionando-se depois algum tipo de peixe ou frutos do mar, ou então vegetais, fruta e ovo.

O Sushi é tradicionalmente acompanhado de wasabi (tempero picante de raiz forte) e shoyo (molho de soja).

Os menus variam dependendo da estação em que nos encontramos.

De seguida damos um exemplo de uma receita de sushi de camarão:

Ingredientes:

• ·         2kg de camarões (70 a 80)
• ·         1 kg de arroz cozido para sushi temperado
• ·         Wasabi
• ·         Tempero para os camarões
• ·         2 Colheres de sopa de vinagre
• ·         1 Colher de chá de glutamato monossódico
• ·         2 Colheres de sopa de saquê (bebida fermentada)
• ·         2 Colheres de chá de açúcar

Modo de preparação:

1. Tire a cabeça dos camarões, espete um palito em cada um, no sentido do comprimento do corpo, pela cabeça e lave-os.
2. Ferva 2 litros de água com 2 colheres de chá cheias de sal e cozinhe os camarões durante 1 minuto. É importante que não se cozinhe muito para não comprometer o sabor.
3. Retire os palitos e a casca (deixando a cauda). Abra os camarões pela parte inferior com uma faca e retire os intestinos que se encontram na parte dorsal. Arrume-os numa travessa e regue-os com o tempero de vinagre, glutamato, saquê e açúcar.
4. Com o arroz para sushi, forme aproximadamente 80 bolinhos, salpique wasabi e cubra cada um dos bolinhos com um camarão inteiro.

Rendimento:

Entre 70 a 80 unidades.

A PALM JUMEIRAH

Das três ilhas artificiais que constituem a Palm Islands, a Palm Jumeirah é a menor. Em forma de uma palmeira que abarca um tronco, 17 copas e uma ilha circundante crescente como barreira às ondas, forma com a Palm Deira e a Palm Jebel Ali, o conjunto das maiores ilhas artificiais criadas pelo homem.

Em construção desde 2001, o projecto só terminou em 2008. Destinada ao lazer e habitação, o tronco encarna a avenida principal com vários hotéis, restaurantes e pontos comerciais. Já as copas albergam vários apartamentos e vivendas, vilas e residências com piscinas e praias particulares.

E a cereja no topo do bolo completa-se com um túnel submarino ligando a ponta superior do tronco à crescente. 

Ouro Comestível

A empresa DeLafée, na Suíça, é a única empresa no mundo a fabricar chocolates cobertos de uma fina camada de ouro comestível. Esta pequena particularidade requer talha dourada de 24 quilates e com uma espessura inferior à de um cabelo humano. São utilizadas também  ouro em pó e prata, e não apenas para cobrir chocolates.

A DeLafée especializa-se também na criação de prendas exclusivas tais como charutos personalizados, garrafas de vinho e até chá! Tudo isto com um toque de ouro que só a http://www.delafee.com/ te pode oferecer.